100 %
Merlot
Informations spécifiques
Assemblage :
100 % Merlot
Vinification :
Égrappage léger – cuves béton – très faible sulfitage (< 20 mg/L SO₂ total)
Élevage :
Sans bois – cuve uniquement – mise précoce
Vignoble
Nature du sol :
Argilo-calcaire vallonné
Âge moyen du vignoble :
Vignes âgées + jeunes vignes complantées
Robe sombre et intense. Nez franc et expressif de fruits rouges mûrs. Bouche gourmande, croquante, avec une matière douce et équilibrée. Un vin chaleureux, franc, qui appelle les tablées généreuses.