Situé à Saint-Christoly-Médoc, au nord du prestigieux vignoble médocain, le Château l’Eden s’étend aujourd’hui sur 18,5 hectares. Fondé en 2016 par Fabien et Amélie Faget, ce domaine familial incarne leur « coin de paradis », où se mêlent passion, exigence et respect de l’environnement. Certifié HVE depuis 2019, le vignoble donne naissance à des vins de caractère, élégants et équilibrés, qui reflètent l’identité singulière du terroir médocain.
Le Médoc, presqu’île entre l’Océan Atlantique et l’Estuaire de la Gironde, est la terre sur laquelle nous avons choisi de bâtir notre histoire. En 2016, fils et fille d’agriculteurs, nous décidons de travailler nos propres vignes et de donner vie à un projet familial au cœur des communes de Saint-Christoly-Médoc, Couquèques et Valeyrac.
Un domaine familial
comme un « coin de paradis »
Notre vignoble s’étend aujourd’hui sur 18,5 hectares, façonné par des sols sablo-argileux et argilo-graveleux qui offrent une belle diversité d’expression. Dès le départ, nous avons fait le choix d’une viticulture respectueuse, certifiée HVE depuis 2019, en limitant progressivement nos intrants et en favorisant le travail du sol pour préserver la richesse naturelle de notre environnement.
C’est dans cet esprit qu’est né le Château l’Eden, notre vin de cœur, baptisé ainsi comme un reflet de ce « coin de paradis » que nous façonnons jour après jour. Majoritairement issu de Merlot, complété de Cabernet Sauvignon puis de Petit Verdot depuis 2023, il se distingue par sa souplesse et sa texture soyeuse. Chaque millésime révèle sa singularité, mais tous portent la même signature : l’équilibre, la densité et l’élégance, véritables marqueurs de notre identité.
Des vins denses et soyeux
