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Daugay – logo

Un vin racé, marqué par l’équilibre naturel du terroir de Saint-Émilion et une conduite de vigne engagée. Grâce à des pratiques douces, un élevage maîtrisé et des vinifications spontanées, Château Daugay s’impose comme un rouge précis et vibrant, au fruit élégant et à la structure subtile.

Saint-Émilion Grand Cru

60% Merlot
35% Cabernet-Franc
5% Cabernet-Sauvignon
Rouge
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Informations spécifiques

Assemblage :
Merlot 60% - Cabernet-Franc 35% - Cabernet-Sauvignon 5%
Vinification :
Macération préfermentaire à froid – Douces extractions par remontages et pigeages - organique certifié depuis 2024
Vieillissement :
24% barriques neuves et 76% barriques d’un et deux vins pour les merlots. 100% en demi-muids de 600L pour les cabernets francs. Pas de collage - Vegan
Superficie de la cuvée :
5.70 ha

Vignoble

Certification :
Agriculture biologique Europe
Viticulture :
Agriculture durable – Travail du sol intégral – Couvert végétal intégral
Mode de culture :
Zéro herbicide – Respect de la biodiversité

UN SAINT-ÉMILION PRÉCIS ET VIBRANT,
ÉLEVÉ AVEC ÉQUILIBRE ET RESPECT DU FRUIT

Macaron certifié

Robe grenat brillante. Nez expressif mêlant fruits noirs, épices douces et notes boisées fondues. La bouche, ample et souple, déploie une matière élégante, équilibrée par une belle fraîcheur. Finale persistante, portée par des tanins soyeux.

vague