80 %
Merlot
20 %
Cabernet-Franc
Informations spécifiques
Superficie pour cette cuvée :
2 hectares
Assemblage :
Merlot (80%) - Cabernet-Franc (20%)
Vinification :
Vinification cuves bétons 30hl - Extraction douce, pigeage
Élevage :
Macération de 4 semaines - 8 mois sur lies en cuves bétons sans soutirage - Non filtré - Mis en bouteille au Château
Vignoble
Superficie de la propriété :
26 hectares
Nature du sol :
Roche mère Pierre/Calcaire (sous sol), Sol Argile Graves
Cépages rouge :
Merlot - Cabernet-Sauvignon - Cabernet-Franc - Petit Verdot
Cépages blanc :
Sémillon - Sauvignon
Âge moyen du vignoble :
25 ans
La rondeur du Merlot accompagne le côté sanguin du Cabernet sauvignon.
